کشت های جایگزین مرحمی بر زخم های کشاورزان رفسنجان با وجود خشکسالی و کاهش محصول پسته کشتهای جایگزین زیادی موجب رونق اقتصادی این شهرستان میشوند که سیر، گل محمدی، زعفران و..از این نوع کشتها هستند.
